Kızılay’ın Aşçılık Atölyesi İstanbul’da

20 kadın mutfak eğitimi aldı

Türk Kızılay, depremden etkilenen kadınların mesleki becerilerini geliştirmek ve istihdama katılımlarını desteklemek amacıyla yürüttüğü “İyilikle Pişen Hayatlar” programını İstanbul’da sürdürdü. Programın 12’nci atölyesi, Türk Kızılay Bağcılar Aşevi’nde gerçekleştirildi.

Diyarbakır’dan gelen 20 kadının katıldığı iki günlük eğitimde, aşçılık alanında temel bilgiler ve mutfak becerileri üzerinde çalışıldı. Atölye, ünlü şef Ömür Akkor’un yanı sıra Araz Aknam, Claudio Chinali ve Sergen Özen’in rehberliğinde düzenlendi.

“Yemekle birlikte iyilik de pişiriyoruz”

Programa katılan Türk Kızılay Genel Başkan Yardımcısı Emre Koç, afetlerden etkilenen bölgelerde sosyal ve ekonomik güçlenmenin önemine dikkat çekti.

Atölyenin 12’ncisinde Diyarbakır’dan gelen kadınlarla bir araya gelmekten mutluluk duyduklarını belirten Koç, katılımcılar arasında deprem döneminde Kızılay aşevlerinde görev alarak afetzedeler için yemek hazırlayan kadınların da bulunduğunu ifade etti.

Koç, programın yalnızca mesleki becerileri geliştirmeyi değil, dayanışmayı büyütmeyi de amaçladığını belirterek, yemekle birlikte iyiliği de çoğaltmak istediklerini dile getirdi.

Mesleki beceriler ve istihdam hedefleniyor

Şef Ömür Akkor da atölyelerin katılımcıların mutfak becerilerini geliştirmelerine ve profesyonel yaşama hazırlanmalarına katkı sağladığını söyledi. Eğitimlerde edinilen bilgi ve deneyimlerin yeni iş fırsatlarına kapı aralayabileceğini belirten Akkor, farklı mutfak kültürlerinin bir araya gelmesinin de programın önemli kazanımlarından biri olduğunu vurguladı.

Deprem döneminde kurulan dayanışma bağlarına değinen Akkor, atölyelerde bu birliktelik ruhunu sürdürmenin kendisi için anlamlı olduğunu ifade etti.

Eğitim sertifikaları verildi

İki gün süren programın sonunda katılımcılar, şeflerin elinden sertifikalarını alarak eğitimlerini tamamladı. Türk Kızılay, “İyilikle Pişen Hayatlar” projesiyle deprem bölgesindeki kadınların meslek edinmelerini ve ekonomik hayata katılımlarını desteklemeyi amaçlıyor.