Antioksidanların Fayda Ve Zararları
Antioksidanlar son zamanlarda insan sağlığı yönünden özellikle Gelişmiş ülkelerde ve tüm Dünyada önem kazanmış maddelerdir. Kimisi yaşa göre az veya yeterli miktarda vücut tarafından üretilen,kimide sanayide yapılarak hizmete sunulan ve sıvı,hap ve damla olarak satılan takviyeler gurubunda isimlendirilirler. Bu gurupda vitaminler,Vitamin benzerleri ve buların dışındaki mamullerdir.
Kısaca olayın hücresel işlevinden bahsedersek.,Vücudumuzu oluşturan moleküller Atomlardan oluşurlar. Metabolizmanın çalışmasında büyük moleküller küçüklere bölünür .Eğer bu arada Elektron kaybederlerse adına serbest radikal denilen guruba dönüşür. Serbest radikaller diğer moleküller ve DNA yapısına girerek elektriksel yükleri ile zararlı moleküller haline dönüşür.
İşte bu serbest radikaller Organizmamızın erken yaşlanmasına .,Diyabetten kalp hastalıklarına,kas ve eklem hastalıklarından tutunda sağlıksız vücut yapısına hatta kansere kadar her şeye sebep olabilir.
Fazla kilo (OBEZİTE) Sigara,Alkol,Trans yağlar,İşlenmiş etler (Sosis ,Salam.vb) ,Gazlı içecekler,Tatlandırıcılar ve tabii Şeker.,vücudumuzda serbest radikallerin ortaya çıkmasını sağlarlar. Bu maddelerde hastalanmamıza sebep olur. Doğada mevcut birçok antioksidan vardır bunları şu şekilde sıralayabiliriz
-MEYVA VE SEBZELER.( Brokoli,Karnabahar,ıspanak,Elma,Y.mersini,v.b.)
-KURU YEMİŞLER.( Fıstık,Fındık,Siyah Üzüm,Ceviz.v.b.)
-BAKLİYATLAR.(Fasülye,Mercimek,Nohut.)
-BAZI ÇAYLAR.( Yeşilçay,Beyaz çay,Hibuskus)
Yukarıda yazılanlar mevsiminde mümkünse doğal yoldan elde edilmiş,içine ziraat ilacı karışmamış yiyecekler olması gerekmektedir .Proteinlerden kırmızı ve beyaz etler doğal koşullarda elde edilirse uygun olur. Balık içinde içindeki OMEGA 3 den dolayı vazgeçilmez bir gıdadır ancak bununda ağır metaller ve kimyasallar ile kirlenmemiş olması gerekir.
İlerleyen yaşlarda ki .,40 ve özellikle 50 den sonra yiyeceklerle aldığımız Antioksidanlar yeterli olmayabilir. Ailevi durum kişinin, sağlık chek-up sonuçlarına göre dışarıdan bu tür takviyeler faydalı olur.
Antioksidanlar Serbest radikaller ile savaşarak hücrelerimizin sağlıklı kalarak daha uzun seneler işlevini sağlamasına katkıda bulunacaktır.
Her şeyde olduğu gibi bunları miktar ve dozlarını kendi başınıza almanız zaralı sonuçların ortaya çıkmasında sebep olabilir
Bir daha ki yazımda Alfa Lipoik Asit’ in serbest radikallerle nasıl başa çıktığını yazacağım.
Sağlıklı Günler sizin olsun